Les ingrédients
200 g de chocolat de bonne qualité (60% cacao ou plus)
100 g de beurre
80 g de sucre
4 oeufs
1 c.à.c de poudre à lever (levure chimique)
75 g de farine ou maïzena
(en option : une grosse poignée d’amandes)
Pour le moule
10 g de beurre
20 g de sucre cassonade
La recette
⟶ Préchauffer le four à 170° – chaleur tournante.
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Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre.
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Dans un saladier, mélanger énergiquement les oeufs et le sucre.
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Une fois le chocolat et le beurre fondus, y ajouter le mélange sucre-oeuf.
⟶ Enfin, verser la farine et la levure et mélanger le tout au fouet.
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Beurrer votre plat oval généreusement,
et le chemiser de sucre cassonade.
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Verser l’appareil, et enfourner trente minutes.
